Чтобы приобрести сахарный и полностью вызревший арбуз, следует постукать по нему рукой. Звук должен быть не звонким и не глухим. Он должен быть гулким и похожим на вибрацию. Если арбуз издает глухой звук, то он чересчур перезрел. Если слышен звонкий звук, то это недозрелая ягода.
Далее стоит внимательно оглядеть арбуз. На нем не должны иметься трещины. Он не должен блестеть, так как при созревании корочка делается матовой.
На кожуре ягоды должно быть ярко-желтое пятно. Чем оно ярче, тем слаще продукт.
Чтобы быть твердо уверенным, что ягода качественная, покупатель может попросить продавца показать документацию. В документах должно упоминаться место, откуда поступил арбуз. Еще документы должны подтверждать качество и безопасность продукта.
В квартире можно проверить зрелость ягоды, опустив ее в ванну с водой. Она должна плавать. Если она утонет, это перезревший продукт, то есть из него вышел весь воздух.
Белые семечки означают, что ягоду удобряли нитратами. Хотя это также может значить, что селекционеры пытались вывести арбуз без косточек.
Если в мякоти множество беловатых и желтоватых прожилок, то в землю внесли слишком много азотных удобрений.
